S’mores Cookies!

S'mores

Denne oppskriften er veldig god, men man kan bli veldig klissete. S’mores er kjeks med marshmallows og smeltet sjokolade.

 

 

 

 

Dette trenger du:

  • Graham-kjeks
  • Marshmallows
  • overtrekkssjokolade

 

For å lage S’mores trenger du først å lage Graham-kjeks. Da trenger du:

  • 100 g lyst brunt sukker
  • 150 g usalted smør
  • 2 ss lønnesirup eller flytende honning
  • 190 g hvetemel
  • 40 g fullkornshvetemel
  • 1/4 ts salt
  • 1 ts vaniljesukker eller 1/2 ts kanel
  • sukker til å strø over kjeksene før steking

 

1. Ha lyst brunt sukker, smør og sirup (eller honning) i en mikserbolle og miks det fluffy.
2. Sikt sammen mel, fullskornshvetemel, salt og vaniljesukker (eller kanel) og ha det i mikserbollen i tre omganger. Miks kun til alt melet
er godt blandet inn i deigen.
3. Pakk deigen inn i plastfolie og legg den i kjøleskapet i minst 30 minutter.
4. kjevle ut deigen mellom to ark med bakepapir.
5. Stikk ut kjeks, du kan bruke en hvilken som helst form. Helst rund eller firkantet. Dryss over litt vanlig sukker. Stek kjeksene på 180 C
i 10-12 minutter
6. La disse kjeksene avkjøles litt før du legger marshmallows mellom dem. Du kan enten bruke ferdig marshmallows, eller lage dem selv.
7. Legg en og en marshmallows mellom to kjeks. Du kan grille marshmallowsene i/uten kjeksene hvis du kan og vil. Dypp dem  i overtrekkssjokolade.

Så er dem ferdige. Håper det smaker 🙂

 

Laget av: Rebekka og Emilie.

Kilde: http://www.passionforbaking.no/

Powered by Nettpublish | Designed by: Databasehuset | Thanks to service